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Comer rico con menos de $100 pesos
22 de Mayo 2026 | Plano Informativo
Con el aumento en el precio de productos básicos como jitomate, papa, chile y verduras, cocinar en casa se ha vuelto una estrategia clave para cuidar el bolsillo. De acuerdo con reportes recientes basados en datos del Inegi, la inflación anual en México se ubicó en 4.45% durante abril de 2026 y los alimentos siguen siendo uno de los rubros que más presionan el gasto familiar. Además, Profeco cuenta con la plataforma “Quién es Quién en los Precios”, donde se pueden comparar costos de productos de consumo regular antes de hacer el súper.
Aquí van una receta rendidora, económica y fácil de preparar, pensadas para alimentar a varias personas con menos de 100 pesos, dependiendo de los precios de cada ciudad o mercado.
Calabacitas a la mexicana con arroz
Rinde: 4 porciones
Costo aproximado: $70 a $90 pesos
Ingredientes:
4 calabacitas
2 jitomates
¼ de cebolla
1 diente de ajo
1 taza de arroz
Aceite
Sal al gusto
Opcional: un poco de queso, crema o elote si ya tienes en casa
Preparación:
Pica la cebolla, el ajo, el jitomate y las calabacitas. Sofríe primero la cebolla y el ajo, agrega el jitomate y después las calabacitas. Cocina hasta que estén suaves, pero no deshechas. Aparte, prepara arroz rojo o blanco con una taza de arroz, agua, sal y un poco de aceite. Sirve las calabacitas sobre el arroz para tener un plato completo, llenador y económico.
Tip extra: si el jitomate está caro, puedes usar solo uno y reforzar el sabor con ajo, cebolla y caldo.
Tips para ahorrar al hacer las compras
Antes de ir al mercado o súper, revisa qué tienes en casa y arma un menú con eso; muchas veces el gasto sube porque compramos ingredientes repetidos o cosas que no alcanzamos a usar. También conviene comparar precios entre tianguis, mercado y supermercado, especialmente en frutas, verduras, huevo, arroz, frijol y tortillas.
Compra ingredientes rendidores como frijol, lenteja, arroz, papa, huevo, tortillas, avena y verduras de temporada. Otra buena estrategia es cocinar una base para varios días: una olla de frijoles, arroz o salsa puede convertirse en enfrijoladas, tacos, sopas, tostadas o guisados.
Y, sobre todo, evita ir con hambre a comprar: parece broma, pero es una de las formas más fáciles de terminar gastando en antojos que no estaban en la lista.
Aquí van una receta rendidora, económica y fácil de preparar, pensadas para alimentar a varias personas con menos de 100 pesos, dependiendo de los precios de cada ciudad o mercado.
Calabacitas a la mexicana con arroz
Rinde: 4 porciones
Costo aproximado: $70 a $90 pesos
Ingredientes:
4 calabacitas
2 jitomates
¼ de cebolla
1 diente de ajo
1 taza de arroz
Aceite
Sal al gusto
Opcional: un poco de queso, crema o elote si ya tienes en casa
Preparación:
Pica la cebolla, el ajo, el jitomate y las calabacitas. Sofríe primero la cebolla y el ajo, agrega el jitomate y después las calabacitas. Cocina hasta que estén suaves, pero no deshechas. Aparte, prepara arroz rojo o blanco con una taza de arroz, agua, sal y un poco de aceite. Sirve las calabacitas sobre el arroz para tener un plato completo, llenador y económico.
Tip extra: si el jitomate está caro, puedes usar solo uno y reforzar el sabor con ajo, cebolla y caldo.
Tips para ahorrar al hacer las compras
Antes de ir al mercado o súper, revisa qué tienes en casa y arma un menú con eso; muchas veces el gasto sube porque compramos ingredientes repetidos o cosas que no alcanzamos a usar. También conviene comparar precios entre tianguis, mercado y supermercado, especialmente en frutas, verduras, huevo, arroz, frijol y tortillas.
Compra ingredientes rendidores como frijol, lenteja, arroz, papa, huevo, tortillas, avena y verduras de temporada. Otra buena estrategia es cocinar una base para varios días: una olla de frijoles, arroz o salsa puede convertirse en enfrijoladas, tacos, sopas, tostadas o guisados.
Y, sobre todo, evita ir con hambre a comprar: parece broma, pero es una de las formas más fáciles de terminar gastando en antojos que no estaban en la lista.
