Papas gratinadas con tocino: la receta cremosa y crujiente perfecta para acompañar tus comidas

Si buscas una guarnición fácil, cremosa y llena de sabor, estas papas gratinadas con tocino y cebollín son la opción perfecta. La mezcla de queso derretido, crema y el toque crujiente del tocino las convierte en un acompañamiento irresistible para cualquier comida.

 

Además, la receta es rápida de preparar y funciona perfecto para carnes asadas, pollo a la parrilla o reuniones familiares.

 

Ingredientes

1/2 taza de tocino finamente picado

2 latas de papa en cubos

2 cucharadas de cebollín fresco picado

1 taza de crema para batir

1 cucharadita de pimienta

1 1/2 tazas de queso manchego rallado

Cómo preparar las papas gratinadas

Cocina el tocino

 

Precalienta el horno a temperatura media. Mientras tanto, fríe el tocino en un sartén a fuego alto hasta que quede dorado y crujiente. Después colócalo sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

 

Dora las papas

 

En el mismo sartén, elimina parte de la grasa y cocina las papas hasta que comiencen a dorarse ligeramente.

 

Mezcla y gratina

 

Coloca las papas en un refractario junto con el tocino, el cebollín y la pimienta. Agrega la crema y mezcla bien. Finalmente, cubre con el queso manchego rallado.

 

Hornea durante cinco minutos o hasta que el queso se derrita y gratine.

 

Tip para servir

 

Estas papas combinan perfectamente con carne asada, pollo a la parrilla o incluso hamburguesas. Si no cuentas con horno eléctrico, también puedes usar horno convencional a 200°C o calentarlas en microondas durante unos segundos para gratinar el queso.