CATEGORÍA
Casa Doña María Pons sede de la presentación del libro Comer en primera persona
08 de Junio 2026 | Plano Informativo
San Luis Potosí, SLP.- Fundación Herdez Casa Doña María Pons fue sede de la presentación del libro Comer en primera persona, como parte de su compromiso con la difusión del patrimonio alimentario, la cultura y el pensamiento en torno a la cocina mexicana. La obra publicada por la editorial Colima Sabe reúne las voces de ocho autoras que exploran la cocina desde la memoria, la identidad, los afectos y la experiencia personal.
La presentación contó con la participación de Mariana Orozco, una de las autoras del libro, y Luza Alvarado, editora de la publicación, quienes compartieron con el público el proceso creativo detrás de esta obra colectiva y reflexionaron sobre la relevancia de recuperar narrativas íntimas en torno a la alimentación y la cocina como espacios de construcción cultural.
A través de ensayos y relatos personales, Comer en primera persona propone una mirada distinta sobre la gastronomía, alejándose de la receta y la técnica para adentrarse en las experiencias, recuerdos y emociones que se construyen alrededor de los alimentos. La obra reivindica la cocina como un territorio de memoria, resistencia, aprendizaje y encuentro, especialmente desde las voces de las mujeres.
Durante el encuentro, las ponentes destacaron cómo la escritura gastronómica puede convertirse en una herramienta para preservar saberes, documentar experiencias y generar conversaciones sobre temas tan diversos como la identidad, el cuidado, el territorio y la herencia cultural.
“Abrir las puertas de Casa Doña María Pons a proyectos editoriales como Comer en primera persona nos permite enriquecer el diálogo sobre la alimentación desde perspectivas diversas y profundamente humanas. Además de generar espacios de encuentro entre autoras, especialistas y público, incorporar obras como esta a nuestra biblioteca fortalece nuestro acervo y ofrece nuevas herramientas para comprender la cocina como una expresión cultural, histórica y social”, señaló Cecilia Padrón, líder de Fundación Herdez Casa Doña María Pons.
La incorporación de este título al acervo bibliográfico de Casa Doña María Pons contribuye a consolidar una colección especializada que busca acercar al público a distintas miradas sobre la gastronomía, la alimentación y el patrimonio cultural de México.
Asimismo, a través de actividades como estas presentaciones editoriales, conversatorios, exposiciones y talleres, esta sede de Fundación Herdez en San Luis Potosí, continúa impulsando espacios de aprendizaje y diálogo que promueven el conocimiento, la valoración y la preservación de la riqueza gastronómica del país, entendiendo la cocina no solo como una práctica cotidiana, sino como una manifestación cultural que contribuye a fortalecer la identidad y la memoria colectiva.
La publicación se encuentra disponible a través de Mercado Libre, así como en distintas librerías del país. Para más información visite https://www.colimasabe.com/
La presentación contó con la participación de Mariana Orozco, una de las autoras del libro, y Luza Alvarado, editora de la publicación, quienes compartieron con el público el proceso creativo detrás de esta obra colectiva y reflexionaron sobre la relevancia de recuperar narrativas íntimas en torno a la alimentación y la cocina como espacios de construcción cultural.
A través de ensayos y relatos personales, Comer en primera persona propone una mirada distinta sobre la gastronomía, alejándose de la receta y la técnica para adentrarse en las experiencias, recuerdos y emociones que se construyen alrededor de los alimentos. La obra reivindica la cocina como un territorio de memoria, resistencia, aprendizaje y encuentro, especialmente desde las voces de las mujeres.
Durante el encuentro, las ponentes destacaron cómo la escritura gastronómica puede convertirse en una herramienta para preservar saberes, documentar experiencias y generar conversaciones sobre temas tan diversos como la identidad, el cuidado, el territorio y la herencia cultural.
“Abrir las puertas de Casa Doña María Pons a proyectos editoriales como Comer en primera persona nos permite enriquecer el diálogo sobre la alimentación desde perspectivas diversas y profundamente humanas. Además de generar espacios de encuentro entre autoras, especialistas y público, incorporar obras como esta a nuestra biblioteca fortalece nuestro acervo y ofrece nuevas herramientas para comprender la cocina como una expresión cultural, histórica y social”, señaló Cecilia Padrón, líder de Fundación Herdez Casa Doña María Pons.
La incorporación de este título al acervo bibliográfico de Casa Doña María Pons contribuye a consolidar una colección especializada que busca acercar al público a distintas miradas sobre la gastronomía, la alimentación y el patrimonio cultural de México.
Asimismo, a través de actividades como estas presentaciones editoriales, conversatorios, exposiciones y talleres, esta sede de Fundación Herdez en San Luis Potosí, continúa impulsando espacios de aprendizaje y diálogo que promueven el conocimiento, la valoración y la preservación de la riqueza gastronómica del país, entendiendo la cocina no solo como una práctica cotidiana, sino como una manifestación cultural que contribuye a fortalecer la identidad y la memoria colectiva.
La publicación se encuentra disponible a través de Mercado Libre, así como en distintas librerías del país. Para más información visite https://www.colimasabe.com/
